Tu te dis que tu veux manger sainement et que tu vas donc éliminer tout le gras de ton assiette ?
Mauvais calcul !
Pourquoi ? C'est une super source d'énergie !
Le corps a besoin de gras pour fonctionner. Le gras permet de synthétiser les hormones, les messagers chimiques du corps.
Il entre dans la composition même des cellules (cœur, cerveau...),et permet au corps de se régénérer (système immunitaire)
La plupart des vitamines sont liposolubles, ce qui veut dire qu’elles ont besoin de gras pour être assimilées !
Le cerveau et le système neuronal en ont besoin aussi comme carburant.
Il est important de savoir faire la différence entre le bon et le mauvais gras , afin de ne pas surcharger ton corps et le maintenir en bonne santé.
Comment identifier le mauvais gras ?
Le mauvais gras, ce sont les graisses trans, hydrogénées, partiellement hydrogénées, raffinées, chauffées( fritures)… Il s'agit des graisses utilisées dans la nourriture industrielle.
Elle n'apportent rien de bénéfique à ton corps et ne participent pas au bon fonctionnement de ton organisme. C’est ce qu’on appelle les calories vides : elles sont stockées directement car elles sont inutilisables !
Les industries ajoutent du sucre au gras( présenté comme bonne huile) et la conséquence est que ça va directement se fixer dans ton corps. Il y a des solvants, des additifs, cela transforme les aliments ... et tous ces procédés sont toxiques pour le corps.
On perd toutes les qualités nutritionnelles de l’huile végétale qui sont pourtant essentielles pour la santé !
On pense souvent que les acides gras saturés sont nocifs pour la santé.
Oui, s’ils sont consommés en excès, c’est le cas.
Mais ils ont tout à fait leur place dans une alimentation équilibrée et variée !
Ils ne sont surtout pas à chasser car ils participent au bon fonctionnement du corps. Ils entrent par exemple dans la composition des membranes cellulaires pour les rendre fortes et solides !
Les acides gras insaturés sont à privilégier au maximum car il ont de très bons effets sur la santé en général.
Par exemple de l’huile d’olive ( riche en Omega 9) et antioxydante, qui a largement prouvé ses effets bénéfiques sur la santé !
L' huile de macadamia, d' avocat, l' huile d'argousier (riche en Omega 7) ont des propriétés anti-inflammatoire , nourrissent les muqueuses et la peau.
L'huile de lin ( omega 3) aident à lutter contre les inflammations et infections mais les omega 3 présents dans le poisson seront de meilleurs alliés encore pour ton organisme
Malheureusement nos océans souffrent de la pollution....
Comment faire les bons choix ?
Pour faire les bons choix, c’est donc très simple : oublie les produits industriels et tourne toi vers les aliments les plus simples, les plus naturels et les plus bruts possible !
Cuisine par toi-même le plus possible !
Concernant les huiles, lis les étiquettes et choisis le plus possible des huiles vierges (vierges = qui n’ont pas été chauffées), et obtenues par des procédés mécaniques( première pression à froid)
En faisant ça, tu préservera ta santé et rendra service à ton corps !
Alors fais toi plaisir en mangeant sainement.
Tu souhaites être guidé vers une alimentation équilibrée et savoureuse qui correspond à ton profil?
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Info & contact: Yogini Seed.
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